2016. április 3., vasárnap

Kókuszos muffin

Ezt a receptet már nagyon régen kinéztem magamnak, és jó pár hete  fejembe van, hogy meg kéne sütni, de mindig közbe jött valami, ami miatt vagy nem ezt csináltam, vagy egyáltalán nem sütöttem. Most viszont nincs semmi ok arra, hogy ne készítsem el.

Hozzávalók:
                 -15 dkg kókuszreszelék
                 -12 dkg kristálycukor
                 -1 csomag vaníliás cukor
                 -20 dkg finomliszt
                 -0,5 kiskanál szódabikarbóna
                 -1 csomag sütőpor
                 -3 dl tej
                 -2 darab tojás

Elkészítés:
1, A kókuszreszeléket beáztatjuk a tejbe.
2, A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük.
3, A lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport elkeverjük, és a masszához dolgozzuk.
4, Végül hozzáadjuk a kókuszos tejet.
5, Muffin formába töltjük, előmelegített sütőben, közepes lángon 15-20 percig sütjük.

Díszítésképpen a muffinokat mielőtt betesszük a sütőbe kakaóporral vagy maradék kókuszreszelékkel lehet megszórni.

Kellemes hévégét! :)



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése